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369娱乐场-官方解读来了!世界高香红茶这么养成
作者:未知    点击数:1731    更新时间:2020-01-11 17:15:58

369娱乐场-官方解读来了!世界高香红茶这么养成

369娱乐场,22日,第十五届中国茶业经济年会上,英德红茶被国际茶叶委员会授予“世界高香红茶”牌匾。

这并非英德红茶首次获得赞誉。英德是“中国红茶之乡”,在此之前,便先后获得过“全国十大生态产茶县”、“2018中国茶业品牌影响力全国十强县(市)”、“2018中国茶业百强县”等称号,并连续8年被评为“全国重点产茶县”,在2018中国茶叶县域生产竞争力排行榜上名列第九。

“英德能够获得这一系列荣誉,得益于品质优良的英德红茶。”英德市委常委、常务副市长罗振宇在经济年会开幕式上发布《英德茶产业发展专题报告》(下简称“报告”)时表示。他从英德茶产业的历史、现在和未来展望这三方面,解读英德红茶的“世界高香红茶养成记”。

具有“三高”特征

自诞生起便是“世界的红茶”

罗振宇说,英德正努力把英德红茶打造成国内红茶第一品牌,成为中国的红茶、世界的红茶。

事实上,英德红茶自诞生起便是“世界的红茶”。 这得从英德红茶的“三高”特征说起。

第一个特征是高贵。英德红茶被称为“东方金美人”,据传英国女王伊丽莎白二世非常喜欢喝英德红茶,俄罗斯总统普京也曾经品尝过英德红茶,并给予高度评价。自创制以来,英德红茶远销俄罗斯、英国、德国等70多个国家和地区,是发达国家高端人士的饮品。

第二个特征是高香。英德红茶色泽金黄油润,香气甜花香高锐、毫香显,汤色红亮,滋味甜醇鲜爽,叶底芽头匀整、红亮,可以说是色香味俱全。英德红茶营养成份也非常丰富,以英红九号为例,茶多酚含量11.015%、氨基酸含量0.782%、茶黄素含量1.514%、茶红素含量11.159%,达到国际高级红茶质量水平。

第三个特征是高效。以英红九号为例。这个品种平均亩产干茶150公斤以上,是常规品种的5倍;平均亩产值6万元,是常规品种的5倍;采摘期比较长,3-11月份都可以采茶青。

英德是个古老茶区,产茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。1683年至1842年,广州口岸通商,全国茶叶出口水、陆两路都经过英德,水路必经北江过英德市连江口镇浈阳峡。“国内茶叶专家陈栋曾评价道,当时全年经过英德的北江茶路每年出口的红茶达到10万吨,北江茶路价值远远超过茶马古道。”罗振宇说。

新中国成立之初,社会经济建设急需外汇。1956年,从云南调入的茶籽在英德试种成功。1959年,第一批“英德红茶”问世,并在同年实现首次出口。1964年,“金帆”牌红茶品牌创立,专供出口创汇,全国红碎茶二套样实物收购标准被制定。1986年底,英德被5部委批准建立大叶红碎茶出口商品生产基地,每年出口红茶4—5万担,为国家创汇400—500万美元。

进入新世纪,英德红茶迎来新腾飞。到年底,英德茶业种植面积将达14万亩,干茶产量将达1.1万吨,茶叶产值则有望实现46亿元,英德红茶品牌价值达23.63亿元,在红茶品牌中名列前茅。而在2012年,上述数据分别仅为3.16万亩、2928吨、8.2亿元和6.62亿元。

多方合力推动全产业链发展

快速扩大英德红茶影响力和市场占有率

“英德茶产业的发展壮大,离不开方方面面因素的合力推动。”罗振宇说,英德是通过“政府引导、企业主体、科研院所助力、行业抱团”这样的四方联动,以全产业链发展助力英德红茶香飘世界的。

英德政府很早便制定了《英德市加快茶叶产业发展实施方案》,科学、前瞻地规划茶产业的发展。同时,通过设立茶叶发展专项资金,实施《英德红茶》广东省地方标准,设立有茶产业特色人才培训专项资金、开展“百企扶百村”行动、擦亮公用品牌等举措,引导、支持产业发展。

统计数据显示,当地目前已累计扶持奖励茶叶发展资金超5000万元,整合涉农项目资金超过8000万元,撬动超过30亿元的社会资本转投茶产业;逐步建立了茶叶产品全链条可追溯制度和追溯电子信息平台。2018年,英德市扶贫资金入股茶企、茶园的项目超过16个,金额8668万元,带动有劳动能力贫困户6991户24504人。举办俄罗斯英德红茶推介会,英德红茶冠名恒大u16女子足球队,推动“新会陈皮”和“英德红茶”两大国家地理标志保护产品开展了深度合作。

企业是英德红茶产业发展的主体。英德目前有茶叶类的企业286家,其中清远市级重点农业龙头企业20家,省级重点农业龙头企业9家,这些龙头企业与中小规模企业、合作社及种植户建立了紧密的利益联结机制,并逐渐形成了纵向或者横向的全产业链发展模式。

与此同时,通过响应当地政府发起的“英德品牌”全网推广计划,英德已有超过60家企业通过电商平台销售茶叶,2018年,英德红茶网上销售量占全市茶叶销量的30%以上,销售额达到2.6亿元。

创新是引领发展的第一动力。发挥广东省农业科学院茶叶研究所设在英德这样的科技支撑优势,英德正鼓励茶叶企业积极与高等院校和科研机构开展产学研合作。

过去,通过英红九号的选育,英德红茶在发展低谷中找到振兴发展的突破口。如今,通过开展航天育种,野生茶树资源普查及开发利用等方式,英德正努力培育品质特优的红茶新品种。作为科研创新成果,不含咖啡碱的可可茶产品将在首届英德国际红茶品牌发展论坛上发布。

行业协会也在英德红茶飘香世界中扮演重要角色。英德市茶业行业协会自2008年成立,现会员已发展至120家。近年来,英德茶协共组织企业抱团参展60多次。就在上周,英德红茶首次组团参加上海茶博会。

插上科技翅膀

让英德红茶产业再次腾飞

“目前,英德正逐步建立以标准化为核心的工业化模式,降低生产成本,助推英德红茶‘走出去’。” 罗振宇说,紧紧抓住粤港澳大湾区和“一带一路”建设的重要历史机遇,英德正加强英德红茶在种植、加工、销售等环节的科学创新,为当地红茶产业插上科技的翅膀,让英德红茶产业再次腾飞,成为推动乡村振兴的特色产业、优势产业、富民产业。

具体的举措有三。

一是打造智慧茶园3.0。

如果说生态茶园建设是英德茶行业发展的2.0版本,那么英德目前正在试点打造的智慧生态茶园就升级到了3.0。

2018年6月,英德红茶省级现代农业产业园项目获成功申报。智慧生态茶园建设是英德红茶产业园的重要内容之一,通过引进先进的遥感监测技术,在园区范围内茶园试点安装生物信息对抗站,根据不同茶园的土壤、地理位置、气象信息、季节等因素,给茶企提供全程、整体的解决方案,从单一的病虫害防治手段升级到综合防治。目前,英德建成智慧生态茶园的企业已经有15家。

二是推进茶业标准化、工业化。

推进茶业标准化、工业化的着力点则在于英德红茶区域化加工技术服务中心。“它不仅可满足英德红茶的智能化、集约化生产需要,还能够满足种植面积在20亩以下的小微企业级农户,对加工、包装、销售等方面的需求,有效构建了农业龙头企业与中小企业、种植户的利益联结机制,助推乡村振兴。”罗振宇说。

据称,英德将通过政策支持,引导企业在全市建立若干家英德红茶区域化加工技术服务中心,带动周边建立若干个初制加工生态原料示范基地,形成在全市重点产茶区(镇)都有区域化加工的大型产业服务平台新模式。

三是打造英德红茶产业综合体。

打造英德红茶产业综合体则是英德红茶“走出去”的另一个谋划。罗振宇在报告中透露,当地计划投资3亿元,建设英德红茶文旅商贸中心,着力打造一个红茶产业综合体。

该中心将集英德红茶博物馆、茶文化广场、红茶交易中心、电子商务交易平台、英德红茶检验中心及茶旅融合为一体。中心内还将建设产学研合作平台,推进科技成果转化。

【撰文】何帆燕 龚晶

【摄影】曾亮超

【作者】 何帆燕;曾亮超

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

责任编辑:匿名 
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